Tivemos no inFlux Blog um post falando sobre a música “Sugar” (clique para ler/reler) do Maroon 5, aonde aprendemos o significado da frase “I want that red velvet”; Hoje, vamos aprender a fazer um “Red Velvet cupcake” , em inglês, claro!!!
Confira a receita e prepare uma deliciosa sobremesa para o final de semana!
Red Velvet Cupcake Recipe – Receita de Cupcake “Red Velvet”
Ingredients Ingredientes
2 1/2 cups all-purpose flour 2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 1/2 cups sugar 1 ½ xícara de açúcar
1 teaspoon baking soda 1 colher de chá de fermento em pó
1 teaspoon salt 1 colher de chá de sal
1 teaspoon cocoa powder 1 colher de chá de cacau em pó
1 1/2 cups vegetable oil 1 ½ xícaras de óleo vegetal
1 cup buttermilk 1 xícara de leite misturada com uma colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão
2 large eggs 2 ovos grandes
2 tablespoons red food coloring 2 colheres de sopa de corante vermelho
1 teaspoon white vinegar 1 colher de chá de vinagre branco
1 teaspoon vanilla extract 1 colher de chá de extrato de baunilha
red sugar for decoration açúcar vermelho para decoração
Instructions Instruções
Preheat the oven to 170°C. Line 2 (12) muffin pans with cupcake papers. Pré-aqueça o forno em 170°. Forre 2 formas de muffin (12) com forminhas de papel.
In a medium bowl, mix the flour, sugar, baking soda, salt, and cocoa powder. Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o cacau em pó.
Beat together the oil, buttermilk, eggs, food coloring, vinegar, and vanilla with an electric mixer. Misture o óleo, a mistura de leite com vinagre, ovos, o corante, o vinagre e o extrato de baunilha em uma batedeira.
Add the dry ingredients and mix everything until it’s smooth and thoroughly combined. Acrescente os ingredientes secos e mexa até estarem bem misturados.
Divide the batter evenly among the cupcake tins about 2/3 filled. Divida a massa igualmente nas formas, aproximadamente 2/3 cheias.
Bake in oven for about 20 minutes then remove from oven and let it cool. Asse no forno por 20 minutos, remova do forno e deixe esfriar.
Decorate the cupcakes with the red sugar. Decore os cupcakes com o açúcar vermelho.
Hummmm… yummy!!!! Agora é só comer !!!!!
